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宮本けんこう
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◆◆出張寿司料理人としての想い◆◆
(私が出張寿司を始めたきっかけ)皆様、いつもありがとうございます。そして初めて読んでくださる方、『ご縁』に感謝しています。

『なぜお店を持たない、出張寿司料理人なの??』そんなお言葉を頂く時があります。なぜ出張寿司なのか…それはまだ、私が店舗のある寿司屋で働いていた時のこと。

ある日、老人ホームのお客様よりご予約をいただき、そのご予約からの出来事から...。 いつも老人ホームの職員様からは、『本当に、その日を楽しみにしてるんですよ』、とのお言葉。準備に気合いも入ります‼しかし、ご予約日の前日に、その職員様からご連絡があり、『今日、階段から落ちて、骨折してしまったので、行けなくなりました』とのこと。 そして『握りたてのお寿司を、本当に楽しみにしていたのよ』とのお言葉が...。何も出来ない自分が悔しかった…。「私の握ったお寿司で喜んで頂きたい!笑顔になって頂きたい!だったら私がお伺いすればいい!」その出来事が「出張笑顔寿司」の原点となりました。

~そこに笑顔が生まれるために~~すべての方に握りたてのお寿司を

『外出出来ないご幸齢者様 育児で大変なお母様に~』

~そんな『想い』で、日々修行に励み、そしての出張寿司料理人をやっています‼最後まで読んでくださって、心から、ありがとうございます。そして、『ご縁』で繋がって頂き、いつも応援してくださっている方々にも、心から感謝しています。